Cheese Ricotta Cookies Italia

Resep Ricotta Cheese Cookies adalah resep cookies dari negara Italia, sangat cantik dan menggugah selera. Penasaran dengan rasanya ? Berikut adalah resepnya.

Bahan :

• mentega / margarin 115 g
• gula pasir halus 115 g
• keju Ricotta 100 g
• essens vanili 1 sdt
• garam 1/4 sdt
• soda kue 1/2 sdt
• tepung terigu 280 gram

Bahan Glasuur :

• 150 g gula bubuk
• 1 putih telur
• 1 sdm air jeruk lemon
• Gula taburan warna hijau dan merah

Cara Membuat :

1. Panaskan oven hingga suhu 160 ºC.

2. Olesi loyang datar denan sedikit margarin lalu sisihkan.

3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.

4. Masukkan keju, essens vanila, garam, soda kue, dan teung terigu lalu aduk rata.

5. Masukkan adonan dalam spuit.

6. Semprotkan adonan berbentuk cincin lalu atur diatas loyang.

7. Beri jarak antar adonan.

8. Panggang adonan selama 10 menit hingga kue matang.

9. Angkat adonan dan biarkan dingin.

10. Cara Membuat Glasuur yaitu Kocok gula bubuk dan putih telur hingga lembut.

11. Tambahkan air jeruk lemon lalu aduk rata.

12. Olesi permukaan kue dengan glasuur.

13. Taburi atasnya dengan gula taburan warna hijau dan merah.

14. Diamkan hingga glasuur mengering.

15. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Lapar ? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : http://kuliner.cahiya.com